Abanico – Alma Argentina en el casco antiguo de Estepona
Escondido en el Camino del Padre Cura, justo a las afueras del casco antiguo de Estepona, Abanico es el tipo de restaurante que los locales suelen mantener para sí mismos. Pequeña, personal y consistentemente excelente, mezcla ingredientes andaluces con técnicas culinarias argentinas de una forma que se siente completamente natural — y produce resultados difíciles de olvidar.
El nombre lo dice todo. El plato estrella es el abanico ibérico — un corte de paleta de cerdo que la mayoría de los restaurantes españoles pasan por alto en favor de opciones más familiares — a la parrilla sobre fuego y servido con la confianza que se da saber exactamente lo que haces. Junto a ella, el choripán con chimichurri casero, empanadas, gambas pil-pil, croquetas de rabo de buey y carne con tomate ofrecen al menú un maravilloso intercambio entre ambas tradiciones culinarias. También hay opciones vegetarianas muy sólidas, con la berenjena asada en salsa casera que se gana un público fiel.
El propietario Pablo dirige la sala con genuina calidez — recomendando vinos de productores argentinos como el Malbec y Cabernet Sauvignon de Bodega Norton de Mendoza, y asegurándose de que cada mesa se sienta cuidada. De postre, la chocotorta (una tarta argentina de chocolate y queso crema) no te puedes perder.
Los asientos al aire libre, el aparcamiento gratuito cerca y un precio relajado hacen que esta sea una opción fácil tanto para comer entre semana como para una cena adecuada de fin de semana. Reserva con antelación los fines de semana — la noticia ya se ha difundido.
Abanico Camino del Padre Cura, 8, 29680 Estepona, Málaga 📞 +34 603 941 418 ✉️ abanicoestepona@gmail.com 📸 @abanicoestepona
